白米饭营养低,推荐豆浆米饭
发布时间：2025-04-23 00:30:27 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 白米又分为粳米、籼米等不同的类型。前者多种植于北方
。
简介： 白米又分为粳米、白米籼米等不同的饭营类型。前者多种植于北方，养低米粒较粗短，推荐煮饭口感较绵软，豆浆如东北大米、米饭珍珠米等；后者多种植于南方，白米米粒较修长，饭营煮饭口感较松爽
白米又分为粳米、养低籼米等不同的推荐类型。前者多种植于北方，豆浆米粒较粗短，米饭煮饭口感较绵软，白米如东北大米、饭营珍珠米等；后者多种植于南方，养低米粒较修长，煮饭口感较松爽，如丝苗米、泰国香米等。两者营养价值非常接近，主要成分是淀粉，也提供一些蛋白质，以及少量B族维生素、矿物质和膳食纤维。白米饭是用白米蒸出来的最常见主食，但营养价值较低。
白米在碾磨过程中，把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了，而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华，其富含维生素B族、维生素E、矿物质、膳食纤维、蛋白质和植物化学物质，如植物甾醇、谷维素等。剩下来的白米尽管口感细腻、颜色洁白且能存放更长时间，但营养价值较低，以淀粉为主要成分，维生素B族、膳食纤维和微量元素所剩无几，维生素E和植物化学物质消失殆尽。而且，因为白米过于细腻，煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快，所以餐后血糖升高较快，不利于预防糖尿病、心血管病、肥胖、脂肪肝等慢性疾病。
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭，则就变成很值得推荐的营养主食了。用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭，豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以。外购豆浆大多加糖或糖浆，不宜用来煮米饭。豆浆米饭颜色如常，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关），质地可口，更好吃。
豆浆米饭最大的营养好处是，大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用，营养价值明显提高。豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了。自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭，只是豆渣米饭外观粗细不等，混合不匀，口感略差。当然，口感问题因人而异，自己一试便知。
相关文章
根据中英文提示，与一篇日记，记叙一次(西塞山)郊游。(短文的开头已经给出。)要求：1.短文应包括汉语和英语提示内容。2.语句通顺，意思连贯。3.书写工整，卷面整洁，标点符号正确。4.字数不少于80个英2025-04-23
原料：小南瓜半个、咸蛋黄2个、料酒1匙、盐适量，葱花少许。做法：1、南瓜洗净切开去籽，切成片南瓜皮可去可不去，随意）；2、咸蛋黄蒸熟用勺压碎；3、锅里放入油，将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；4、锅里留底2025-04-23
答案是很丰富的。但我认为，生命的价值在于奉献。保尔用自己的青春，不畏死亡地投入到保卫祖国的战斗，他英勇奋战，不为什么，就为国家的安定和人民的安宁。即使后来他双目失明，全身瘫痪，各种困难围绕在他身边，保2025-04-23
洋山口岸海运智利车厘子密集抵港 边检机关抵前查验助鲜果高效入境
24天，远渡重洋1万多海里，12月26日上午9点40分，新加坡籍“勇春”轮靠泊洋山深水港，该轮将在靠港期间卸下245个冷藏集装箱、总计近4900吨车厘子。在边检等口岸查验单位和码头运营企业协力保障下，2025-04-23
“我长大后也要成为一名警察，像警察叔叔们一样，成为人民的守护神，做正义的捍卫者。”刚参加完警营开放日活动的郑同学说。今天，长宁警方联合学校开展“红领巾致敬警察蓝”主题警营开放日活动，小学生们零距离感受2025-04-23
5月14日，2021玉龙春季拍卖会即将在山西右玉玉龙国际赛马场拍卖中心隆重开拍！优先推出的这匹国产纯血马，其同母兄弟已赫赫有名，它就是创造11连胜佳绩的国产神驹【汇通天下】！赛驹为【WILLITELL2025-04-23
最新评论